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菁制美食 瑞士卷

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菁制美食 瑞士卷
瑞士卷是一种口感丰富、美味可口的美食，由面饼和馅料组成。瑞士卷的馅料种类繁多，可以根据自己的口味选择。有些人喜欢搭配果酱和芝士，有些人则喜欢搭配巧克力酱和坚果。无论哪种口味，瑞士卷都是一道不可错过的美食。 制作瑞士卷需要一些工具和材料。首先需要准备面粉、水、酵母和盐。将酵母和盐混合到面粉中，加入适量的水，揉成面团。将面团放在台面上，揉搓一段时间，直到面团变得光滑。然后将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。 接下来，准备馅料。馅料可以根据自己的口味选择，常见的馅料有果酱、芝士、巧克力酱和坚果等。将馅料放在一个大碗中，加入适量的水和其他调料，搅拌均匀。 最后，将发酵好的面团揉成一个大球，然后分成若干个小面团。每个小面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。将薄片卷成卷，然后将卷好的卷压扁，擀成薄片。将薄片放入烤盘中，放在温暖的地方发酵15分钟左右，或者直到薄片体积翻倍。 烤箱预热至180度，将发酵好的瑞士卷放入烤箱中，烤20分钟左右，或者直到金黄色。烤好的瑞士卷取出，冷却即可享用。 瑞士卷是一种美味可口的美食，不仅口感丰富，而且制作简单。无论是在家里自己制作，还是去餐厅享用，都是一道不可错过的美食。

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标签： 面团 瑞士 薄片 放在 发酵

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