瑞士鸡翅是一道备受喜爱的粤菜美食，以其独特的口感和外观而备受欢迎。下面是一份详细的瑞士鸡翅菜谱，供您参考。
## 瑞士鸡翅的做法
### 准备材料
- 鸡翅中500克
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 青红椒各半个
- 姜片3片
- 蒜瓣3粒
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐、糖适量
- 鸡精1/2茶匙
- 油适量
### 制作步骤
1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。
2.将鸡翅中放入容器中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制30分钟。
3.将洋葱、大蒜、青红椒切成小块备用。
4.锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄。
5.加入洋葱、大蒜、青红椒姜片和蒜瓣，煸炒均匀。
6.加入适量的水，盖上锅盖，煮约15分钟，直到鸡翅熟透。
7.最后，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。
### 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。鸡翅中富含蛋白质和钙质，对身体有益。
### 禁忌
1.鸡翅中属于肉类，有些人容易过敏，因此在烹制之前，应该先检查一遍自己是否对鸡翅中过敏。
2.在烹制过程中，不要过度煮煮，以免鸡翅中肉质变硬。
## 总结
以上就是瑞士鸡翅的做法和适合人群、禁忌等详细文章。制作瑞士鸡翅需要准备一些材料，然后腌制鸡翅，接着煎炸鸡翅，最后加入适量的调料即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。但需要注意的是，烹制过程中要注意不要过度煮煮，以免鸡翅中肉质变硬。
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