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很多朋友对于沙姜调味怎么弄好吃和沙姜怎么用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
沙姜炒猪利正宗做法
食材用料：猪利半个，沙姜适量，蒜头适量，葱适量
做法步骤：
1.猪利用水焯过，处理干净切片备用。
2.沙姜、蒜头拍碎备用。
3.烧锅放油热，倒入沙姜蒜头爆炒，再倒入猪利一起翻炒匀，放入少许的水焖熟，再倒入葱白翻炒匀，放少许的盐，蚝油炒匀就完成了，很香，猪利吃起也好好吃的。
沙姜怎么煮好吃
用料：鱼腩适量，沙姜适量，大蒜三瓣，生姜三片，葱花适量，花生油适量，生抽适量，蚝油适量盐适量
做法步骤
步骤1
首先将鱼腩肉清洗干净后，切块，放入煲仔内，注意洗干净后沥干水份，因为等下焗的时候会出水的。
步骤2
把沙姜、生姜、大蒜全部剁碎后均匀撒在鱼腩表面平铺好。
步骤3
倒入适量花生油，上火开始焗。（中火
步骤4
沸腾后调小火，用筷子搅拌均匀，避免底下粘锅，加入生抽、蚝油、盐调味
步骤5
有买到豆腐炸的丢一点进去，一可以吸收里面大量的水份，二可以增加多一点颜色，看上去非常抢眼，三又多了一个好吃的食材在里面，吸收饱了里面的精华后，这豆腐炸咬下去一口爆浆的，如果刚刚出炉吃的时候要小心哈，避免烫伤。
步骤6
豆腐炸稍微煮软一点后加入葱花，再淋少许花生油，即可熄火。
步骤7
这样鲜美的沙姜鱼腩煲就做好了
广东的沙姜酱油做法
锅中倒入植物油，随后倒入炸过的蒜蓉，生蒜蓉，干葱头，陈皮，新鲜沙姜小火继续煸炒一会，待香味完全飘出后，倒入花生酱，芝麻酱小火继续搅动至融化。
（2）锅中继续下入海鲜酱，柱侯酱，磨豉酱，沙爹酱，叉烧酱，烧烤酱，红腐乳，白腐乳，小火继续搅动直至起泡沸腾。
（3）锅中倒入500克清水，文火搅动至沸，接着下入沙姜粉，五香粉，鸡粉，搅拌均匀，即可关火静置三小时。
沙姜怎么用
沙姜与生姜一样，可以用来调味，在烹饪菜肴的时候，只需将沙姜清洗干净去皮即可下入锅中与菜肴一同炒制，增强菜肴的口感。
沙姜还是制作各种香料不可缺少的一味材料，很多香料的组成成分中都会有沙姜，如沙姜粉、五香粉等。
在制作火锅底料的时候，沙姜也是必不可少的，我们经常吃的重庆火锅，汤底就是用沙姜与其他各种香料配制而成，因此重庆火锅才能够如此鲜辣美味。
在日常生活中，沙姜更是常见的中药材之一，可煎汤，也可以做成丸剂，还可研磨成末。内服可治疗心腹冷痛，外用可治疗牙痛，可增强体质，使人体更健康。
关于沙姜调味怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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