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本篇文章给大家谈谈皮挑菌怎么弄好吃，以及炒皮挑菌的做法，青椒炒皮挑菌怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
口蘑要撕皮吗
不需要。口蘑外有一层光滑的表皮，但口蘑的皮和其菌肉都是一样的结构，只是表面的菌丝体结构密度比菌肉大，因此使得口蘑的表皮看上去很光滑，但其实口蘑在烹饪时是不需要去皮的，炒之前将口蘑冲洗干净即可。口蘑味道鲜美，烹饪时可以不用放鸡精和味精。
青椒炒皮挑菌的做法
主料
皮挑菌
1000g
辅料
菜油
适量
盐
适量
青椒
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.这个就是皮挑菌。
2.拣掉带泥巴的根。
3.青椒切成片，蒜用刀按成蒜瓣。
4.菜油烧烧，先下蒜瓣，再下洗好沥干水份的皮条菌。
5.中火翻炒15-20分钟。
6.下青椒。
7.青椒炒熟撒盐巴，起锅。
8.成品图。
小贴士
1、青椒要等菌炒熟了再放，不然青椒就炒黄了；2、皮挑菌味道比较独特，不用放其他调料，特别是味精，不要放。
滑皮菌新鲜做法
所需原料：水发滑皮菌180克、鸡腿肉220克、盐适量、料酒1片、味精少许、胡椒粉2克、酱油1片、白糖4克、葱花5克、姜末5克，水淀粉适量，香油少许，高汤适量。
操作：
1.鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。
2.滑皮菌洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。
3.炒锅上火，放适量底油，烧至四成热时将鸡丁迅速划散取出。
4.原锅留底油，放滑皮菌翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。
炒皮挑菌的做法，青椒炒皮挑菌怎么做好吃
美味的炒皮挑菌
炒皮挑菌是一道非常美味的家常菜来的，炒皮挑菌的主要食材就是皮挑菌，而且做出来的炒皮挑菌也是非常非常美味的呢。炒皮挑菌的做法也是非常简单的，做出的炒皮挑菌营养价值也是非常高的，虽然炒皮挑菌的味道会比较清淡，但是非常健康。
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
主料
皮挑菌
250
蒜片
少量
青椒
100
辅料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤一
1.准备好新鲜皮挑菌，青椒，蒜偏
步骤二
2.菌子洗净，青椒切碎
步骤三
3.锅内加油，放入蒜片，青椒
步骤四
4.加入皮挑菌，盐，鸡精，炒一分钟
步骤五
5.装盘即可上桌
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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