![包菜素馅怎么弄好吃窍门 卷心菜素馅怎么调好吃](/pic/包菜素馅怎么弄好吃窍门 卷心菜素馅怎么调好吃.jpg)
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本文目录
圆白菜素馅包子怎么做好吃
材料:面粉、酵母、鸡蛋、盐、虾皮、木耳、蚝油、植物油、圆白菜、葱末、姜末。
做法:1.将所有的材料全部准备好。
2.盆中加入适量的面粉、酵母搅拌均匀以后,加入清水搅拌成面团以后,包上保鲜膜放在一旁发酵。
3.将圆白菜清洗干净以后,切成碎末放入到盆中,加入适量的盐腌制5分钟,取出沥干水分。
4.锅内加入适量的油,油热了以后,加入鸡蛋液炒散,再加入虾皮和木耳继续翻炒取出备用。
5.将准备好的鸡蛋和圆白菜搅拌均匀,再加入适量的蚝油、香油、盐、葱姜末搅拌均匀。
6.醒好的面团分成剂子以后,擀成面皮。
7.将准备好的馅料放入到饺子皮中包成包子。
8.锅内加入适量的清水,将包子冷水放入到锅内大火蒸熟就可以了
平包菜饺子馅的做法
用料:平包菜1000克。肉馅300克。调料,盐,酱油,胡椒粉等。做法:
1.平包菜洗净切碎用盐腌一下,然后用手攥干净水分待用。
2,起锅烧油,把肉馅放入热油中煸炒一下,放入盐,酱油,炒匀关火。
3.把炒好的肉馅儿直接倒入平包菜馅儿当中。搅拌均匀,既可以成为平包菜肉馅儿,可以直接包饺子了。
卷心菜素馅怎么调好吃
1、准备食材:面粉100克左右、卷心菜半只、胡萝卜半根、粉丝适量、大虾6只、紫苏油适量、生抽1勺、盐适量、小葱2根。
2、卷心菜切碎放盆里撒盐腌出水,胡萝卜插丝切碎,粉丝热水泡发切碎,小葱切碎。
3、大虾剥皮,挑掉虾线用一点料酒和姜片腌制一会,然后切碎备用,虾头用油炸点虾油出来放入胡萝卜碎炒一下。
4、圆白菜水出来后,用屉布把水挤出来和其他材料放一起,加一勺生抽,拌匀即可。
包菜素包子馅还用撒盐挤水吗
包菜素包子馅通常需要事先处理一下包菜,以去除多余的水分。一般来说,可以将包菜切碎后撒上一些盐,然后用手揉搓一段时间,待包菜出水后再挤掉多余的水分。这样做可以避免包子馅过于湿润,影响包子的口感和质地。不过具体是否需要撒盐挤水还是要根据个人口味和习惯来决定,您可以根据自己的喜好进行调整。
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