本篇文章给大家谈谈鸡肉怎么弄好吃做法，以及鸡肉最好吃的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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家养鸡肉最好吃的做法
东北家养小鸡都是炖蘑菇，鸡切块锅放油葱姜爆锅放鸡肉炒，酱油十三香大料盐，添水炖一会在放蘑菇炖。
鸡肉块的家常做法
1.锅里水烧开，把处理好的三黄鸡，姜片，大葱，花椒粒放入锅中，中小火煮制10分钟，然后关火在闷制25分钟，用筷子能插透，无血水渗出即可
2.捞出煮好的鸡肉，放入事先准备好的凉开水过凉
（冰水效果更佳），能使做出的口水鸡，皮质脆爽，肉质鲜嫩
3.准备一个空碗放入，蒜蓉，花椒面，盐，白糖，鸡精，鸡汤
（鸡汤就是刚煮鸡肉时剩下的汤汁即可），酱油，香醋，香油，油辣子，辣椒油，搅拌均匀调成料汁备用
4.把过凉后的鸡肉捞出，沥干水分，剁成小块码入盘中
5.再把刚才调好的料汁，均匀的淋在鸡块上
6.最后撒上花生碎，葱花点缀即可
鸡肉好吃的做法
鸡肉是常见的食材之一，下面介绍几种鸡肉好吃的做法：
1.清炖鸡肉：将鸡肉切块，加入水中煮沸，去掉浮沫后加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂入味。
2.酱爆鸡丁：将鸡肉切成丁，热锅凉油，加入葱姜蒜末和干辣椒爆香，再放入鸡丁翻炒，加入盐、酱油、糖和料酒等调料，炒至鸡肉熟透，出锅前加入青椒丝和花生米拌炒，即可出锅。
3.红烧鸡翅：将鸡翅洗净，用刀背轻轻敲打，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等调料，煮沸后转小火煮约30分钟至汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。
4.白切鸡：将鸡肉洗净，加入水中煮沸，去掉浮沫后加入姜片、葱段、盐等调料，转小火煮约20分钟，直到鸡肉熟透，取出晾凉后切成薄片，蘸上酱油和姜蒜末即可食用。
5.炸鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在肉上划几刀，加入盐、黑胡椒粉、鸡精和淀粉拌匀腌制15分钟左右，用中火热油炸至金黄色，出锅前撒上适量的辣椒粉和芝麻即可。
希望这些做法可以帮到你，祝你做出美味的鸡肉料理！
鸡肉最好吃的做法
准备材料：鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。
先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，土豆去皮切块，洋葱和青红椒同样切块处理备用；
锅里下适量油，然后加几块冰糖进去小火炒糖色，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；
接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；
炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮；
焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀，再次烧煮3分左右，如果汤水还是特别多就开大火收一收，下一点盐和鸡精调味盛出装盘，可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里，裹着汤汁的面条也很好吃。
OK，关于鸡肉怎么弄好吃做法和鸡肉最好吃的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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