湘菜的做法蛋糕推荐
配方:
- 3杯面粉
- 2茶匙糖
- 1茶匙盐
- 1/2杯鸡蛋
- 1/4杯温水
- 1杯植物油
做法流程:
1. 预热烤箱至350°F(175°C)。
2. 在一个大碗中,将面粉、糖和盐混合。
3. 在另一个碗中,将鸡蛋、温水和油混合在一起。
4. 将第1步中的面粉混合物与第3步中的油混合物搅拌在一起,形成一个均匀的面糊。
5. 将面糊倒入预热好的烤箱中,在烤盘上放置10-15分钟,以便面糊充分膨胀。
6. 取出烤盘,将面糊倒入涂有油的烤盘的底部。
7. 将烤箱重新预热至350°F(175°C),放入烤盘,烤25-30分钟,或直到牙签插入蛋糕中心时取出,牙签干净。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:
- 在搅拌面糊时,要尽可能轻柔,避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 烤蛋糕的时间和温度因烤箱不同而有所变化,建议根据烤箱实际情况调整烤的时间和温度。
- 蛋糕表面的颜色应该是深棕色,而不是黑色或金黄色。如果蛋糕表面的颜色过深,可以在表面涂上一层薄薄的奶油或蜂蜜,使蛋糕表面更加美观。
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