(一)适合人群
1.喜欢美食的人群；
2. 适合素食者；
3. 孕妇、儿童以及老年人等身体健康的人群。
(二)禁忌
1.避免食用生鲜食材；
2. 避免食用未经过烹饪处理的肉类；
3. 避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
(三)详细制作流程
1.食材： - 鸡胸肉：200克； - 青椒：1个； - 红椒：1个； - 姜：适量； - 蒜：适量； - 料酒：适量； - 生抽：适量； - 盐：适量； - 糖：适量； - 鸡精：适量； - 淀粉：适量； - 食用油：适量。
2. 处理食材：将鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 烹饪：热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。另起锅，热油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒块煸炒，加入盐、糖、鸡精调味，最后加入煸炒好的鸡肉块，翻炒均匀。
4. 装盘：将炒好的鸡肉块放在盘子的中央，撒上姜末和蒜末，再淋上适量的生抽和热油即可。
(四)注意事项
1.烹饪过程中应注意火候，避免鸡肉过度烤煮；
2. 避免过度使用辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响口感；
3. 避免食用生鲜食材，以免引起食物中毒。 以上就是成都马路美食的详细菜谱，以及制作流程。无论您是喜欢美食的爱好者，还是身体健康的老年人，都可以享用这道美味。同时，我们也要注意烹饪过程中的注意事项，以保证美食的质量和安全。
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