【川菜干虾的做法】
干虾是川菜中非常有名的一道菜肴,其口感鲜美,营养丰富。下面是一个简单的干虾做法,供您参考。
步骤1:选择新鲜的大虾,去掉虾线,洗净备用。
步骤2:将干虾用油炸至金黄色,酥脆即可。
步骤3:把炸好的干虾捞出备用,不要浪费。
步骤4:锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。
步骤5:加入干虾煸炒均匀,让干虾吸收汤汁。
步骤6:加入盐、糖、鸡精等调味料,继续煸炒均匀。
步骤7:最后加入辣椒面、花椒等香料,煸炒均匀即可。
步骤8:干虾煸炒好了,装盘即可享用。
以上就是川菜干虾的做法,希望您能喜欢。
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