上海粤菜食谱做法大全图解
1. 粤菜是广东地区的传统美食，以清淡鲜美、营养丰富而闻名。下面是一些经典的粤菜食谱，供您参考。
2. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。在鱼身上撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后淋上适量的酱油和热油，撒上一些香菜即可。
3. 红烧鸡翅：将鸡翅去骨后清洗干净，放入锅中加入适量的水和葱姜，烧开后转小火炖煮1小时左右。期间可以适量的添加一些盐和糖，直到鸡翅变得酥软入味。最后收汁，淋上一些热油和酱油即可。
4. 干煸四季豆：将四季豆去头去尾，清洗干净，切成段。在锅中加入适量的油，加热后加入四季豆煸炒，期间可以加入一些蒜末、干辣椒和花椒等调料，煸炒至四季豆熟透即可。
5. 蒜蓉粉丝：将粉丝泡软备用，将蒜切末备用。在锅中加入适量的油，加热后加入蒜末煸炒，再加入一些生抽和糖调味，最后加入粉丝和热水，煮至粉丝变软即可。
以上是一些经典的粤菜食谱，供您参考。如果您想了解更多的粤菜食谱，可以搜索相关的菜谱网站或者咨询专业的厨师。
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