【粤菜杂粮丸子的做法】
1. 准备杂粮,如小麦、玉米、黄豆、红豆等。将杂粮混合在一起,加入适量的水,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的丸子,并用手搓圆。
3. 锅中烧开水,将丸子放入沸水中煮熟。
4. 捞出丸子,沥干水分。
5. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入煮熟的丸子,煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,继续煸炒均匀。
8. 适量清水,烧开后转小火煮20分钟,直至汤汁浓稠。
9. 装盘,撒上葱花,即可享用。
以上就是粤菜杂粮丸子的做法,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜品。
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