鳕鱼是一种营养丰富的鱼类,富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,是一种优质的海洋食品。鳕鱼鱼块怎么做好吃呢?下面是一份详细的菜谱,供您参考。
适合人群:
适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
禁忌:
1. 鳕鱼属于冷性鱼类,对于胃部不适、消化不良、胃寒等人群来说,食用时需谨慎。
2. 鳕鱼属于高胆固醇鱼类,对于患有高胆固醇血症和心血管疾病的人来说,应适量食用。
制作步骤:
1. 鳕鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约 1 厘米见方的块。
2. 鳕鱼块用盐、料酒、姜丝腌制 15 分钟。
3. 烤箱预热至 200°C,将鳕鱼块放入烤盘中,烤 10 分钟。
4. 取出鳕鱼块,撒上葱花和香菜叶,再放回烤箱中烤 3 分钟。
5. 取出鳕鱼块,装盘即可。
温馨提示:
1. 鳕鱼块腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烤制时火候要掌握好,避免鳕鱼块烤焦。
3. 食用时可将鳕鱼块蘸上酱油或芥末,以增加口感。
以上就是鳕鱼鱼块怎么做好吃的详细菜谱和制作流程,希望您能够喜欢。
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