牛腩腐竹煲的做法
1. 牛腩是指腹部肌肉的肉,肉质鲜嫩,口感极佳。腐竹是一种豆制品,质地柔软,口感丰富。
2. 将牛腩切成块状,焯水去除血水和异味。
3. 在锅中加入适量的水,放入牛腩块和姜片,炖煮至牛腩变软烂。
4. 加入腐竹,继续炖煮10分钟,让腐竹充分吸收牛腩的汤汁。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,调味后即可出锅。
6. 牛腩腐竹煲味道鲜美,汤汁浓郁,是一道营养丰富的家常菜。
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