老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉炸酱怎么弄好吃又嫩和牛腩炸酱怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉炸酱怎么弄好吃又嫩以及牛腩炸酱怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉丁杂酱做法
准备食材－
灯笼椒2个洋葱1个土豆1个生姜适量大蒜适量料酒适量酱油适量鸡精少许盐少许黄豆酱两勺牛肉400克
－步骤－
1.牛肉切小颗粒备用
2.然后灯笼椒，土豆，洋葱切小粒待用
3.热锅放油，煎牛肉粒，可以多煎一会，然后放入黄豆酱，调味料加点水焖一会
（水不要太多）汤汁快干时放入洋葱，炒香接着放土豆和灯笼椒，炒至食材熟透即可出锅，待凉放入保鲜盒，配面配米饭都很好吃
五香牛肉炸酱的家常做法
1准备牛肉。
2准备大葱和大蒜。切末。
3大酱。
4用水调合。
5放五香粉和姜粉和孜然粉。
6锅里放大量油,放肉。
7要炸比较长的时间。
8放葱末和蒜末。
9放大酱。
10熬七八分钟。
牛腩炸酱怎么做
1、主料：
牛肉末约1/2磅，泡椒10-15只。
2、辅料：
蒜头5-8粒、姜末1大匙、配料生抽1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。
3、做法步骤：
（1）把牛肉末炒干水，盛起备用；
（2）将泡椒剁碎；
（3）将蒜头和姜剁碎；
（4）起锅，放蒜头姜碎，爆香，倒入肉末和辣椒，翻炒片刻，加生抽、盐、黑椒粉、花椒粉、糖和料酒，再把肉末炒均匀即可。
牛肉炸酱臊子做法
1、牛腩买回用清水浸泡半个小时后切碎；
2、葱姜蒜切碎；
3、豆瓣酱也用刀剁碎备用；
4、炒锅烧热放油，油稍多放一些；
5、先把葱姜蒜爆香；
6、倒入牛肉；
7、炒至牛肉变色倒入豆瓣酱；
8、翻炒均匀后倒入料酒去腥提色；
9、倒入开水适量，放蚝油，胡椒粉，老抽；
10、转中小火慢慢煮，煮至牛肉烂时放盐调味，因为放的有蚝油，味道已经很鲜，不需要再放鸡精或味精，关火出锅。
牛肉炸酱怎么弄好吃又嫩和牛腩炸酱怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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