【油焖菜凉菜调料配方】
油焖菜是一道传统的中式烹饪菜品,口感鲜美,深受人们喜爱。而凉菜则是油焖菜中不可或缺的一环,既能为菜品增添美味,还能清凉爽口。下面,我们就来介绍一款简单的油焖菜凉菜调料配方。
【油焖菜凉菜调料配方】
1. 酱油:2汤匙
2. 冰糖:1汤匙
3. 料酒:1汤匙
4. 姜蒜:适量
5. 八角:2个
6. 桂皮:1小块
7. 干辣椒:3个
8. 大葱:1根
9. 生抽:1汤匙
10. 醋:1汤匙
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1. 香油:1汤匙
制作流程:
1. 将酱油、冰糖、料酒、姜蒜、八角、桂皮、干辣椒和大葱混合在一起,搅拌均匀。
2. 将油焖菜的菜谱准备好,将调料倒入菜谱中,加入适量的水,将菜谱烧开。
3. 将烧开后的菜谱倒入漏勺中,沥干油焖菜的水分。
4. 将油焖菜放在凉菜台上,将调料均匀地洒在油焖菜上。
5. 加入适量的醋和香油,拌匀即可。
适合人群:
这道菜品适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和孕妇。它富含蛋白质、维生素和矿物质,能够增强身体免疫力,促进消化和吸收。
禁忌:
1. 对于高血压、心脏病和糖尿病患者来说,这道菜品可能会引发身体的不适,建议谨慎食用。
2. 孕妇在食用这道菜品时需要注意,不要过量食用,以免影响胎儿的健康。
油焖菜凉菜调料配方虽然简单易做,但是仍然需要注意适量食用,以免对身体造成不良影响。如果你还没有尝试过这道菜品,不妨动手做一份,感受它的独特魅力。
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