1.准备材料：牛肉、米粉、葱花、香菜、辣椒油、醋、酱油、糖等。
2. 先将牛肉切成薄片，用酱油、糖、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 将米粉放入开水中煮熟，捞出沥干。
4. 在碗中放入牛肉片、葱花、香菜、辣椒油、醋、酱油、糖等调料，搅拌均匀。 二、适合人群
1.牛肉粉适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
2. 牛肉粉富含蛋白质和氨基酸，有助于增强身体免疫力和抵抗力。
3. 米粉是一种易消化的食物，有助于缓解胃部不适。
三、禁忌
1.牛肉富含蛋白质，容易引起过敏反应。
2. 牛肉中含有较高的脂肪，不适合肥胖人群食用。
3. 牛肉粉中的牛肉腌制时间不够，容易引起消化不良。
四、总结 牛肉粉是一道营养丰富、美味可口的美食，适合所有人食用。制作牛肉粉需要准备材料，将米粉煮熟，在碗中放入调料，搅拌均匀。但需要注意的是，牛肉富含蛋白质，容易引起过敏反应，肥胖人群和消化不良的人群不适合食用。
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