粤菜澳洲龙虾做法详细介绍
【制作流程】
1. 龙虾去壳去头，洗净，切成块状。
2. 准备调料，包括葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、鸡精等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入龙虾块，煸炒至表面变色。
5. 加入适量的调料，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸15分钟左右。
7. 蒸好后，倒入适量的汤汁，再翻炒一下。
8. 装盘，撒上葱花和香菜即可。
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人。
【禁忌】
1. 龙虾属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 龙虾体内含有重金属，过量食用会对健康造成危害。
3. 龙虾肉中含有寄生虫，未煮熟的龙虾容易感染，因此要避免食用未煮熟的龙虾。
【食材】
- 澳洲龙虾2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、鸡精适量
- 葱花、香菜适量
【步骤】
1. 龙虾去壳去头，洗净，切成块状。
2. 准备调料，包括葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、鸡精等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入龙虾块，煸炒至表面变色。
5. 加入适量的调料，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸15分钟左右。
7. 蒸好后，倒入适量的汤汁，再翻炒一下。
8. 装盘，撒上葱花和香菜即可。
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