湘菜海参小炒的做法大全
1. 材料准备:海参、葱姜蒜、青红椒、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、油。
2. 将海参用温水泡发,去除杂质和筋,洗净后切成小块备用。葱姜蒜切末,青红椒切片备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入海参煸炒,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,继续煸炒至海参熟透。
4. 加入青红椒翻炒,出锅前加入一勺热油翻炒均匀即可。
湘菜海参小炒的做法大全
4. 成品展示:烹饪完成后,将海参小炒装盘,撒上葱花点缀即可。
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