【碎辣椒炒鸡蛋】
碎辣椒炒鸡蛋是一道湘菜中非常经典的菜品,不仅口感鲜美,而且营养价值极高。下面是具体的制作步骤:
材料:
- 鸡蛋2个
- 碎辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱花适量
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐调味,搅拌均匀备用。
2. 将碎辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入适量的碎辣椒煸炒出香味。
4. 加入搅拌均匀的鸡蛋液,炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的盐调味,撒上葱花点缀即可。
碎辣椒炒鸡蛋不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素C、纤维素等营养成分,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢湘菜,那么这道菜品你一定会喜欢!
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