这篇文章给大家聊聊关于猪肠粑怎么弄好吃窍门，以及遵义最正宗肠旺面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
笋子肠子粑的做法
笋子肥肠一起调味和到糯米里，上锅蒸熟
遵义最正宗肠旺面
最正宗这个问题估计得见仁见智，每个人心中都有一家最正宗。说说个人的看法吧。
1.蒋家肠旺面，位于遵义厦门路口，光大银行对面，个人觉得数量偏少，汤味比较清淡。
2.金南门肠旺面，位于福州路中段，总体来说味道尚可，卤豆腐干卤味很重，肥肠有嚼劲。
3.南肠旺，位于昆明路路口，靠近香港路这边。总得来说我觉得味道可以，肥肠比较耙，适合牙口不好的人吃。个人最喜欢。
4.先霞肠旺粉，位于三中大门往湘山寺方向50米处。遵义中老年人的最爱，经常路过排队的人很多。个人觉得味道一般，肥肠偏硬。
大肠鸭血煲的正宗做法
肥肠150克
姜4片
鲜鸭血一盒
葱2根
酱油2勺
蒜3瓣
香菜30克
做法步骤
1、我买的半熟大肠也要清洗一下
2、洗干净大肠加上姜片料酒卤料包
3、再加上少许老抽开炖炖大约五十分钟筷子可以不费力插入即可
4、卤好的肥肠
5、切片建议切小一点我切的有些大了这样孩子比较好咀嚼
6、加入葱姜蒜爆香然后加入肥肠翻炒，肥肠炒几分钟出油
7、加入切块洗净的鸭血，加入耗油老抽生抽翻炒加入少许碎冰糖最后关火加入香菜段
8、准备出锅
清汤肥肠做法
步骤/方式1
1.新鲜肥肠用清水把两面洗净
步骤/方式2
2.洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净
步骤/方式3
3.将处理好的肥肠头切斜刀
步骤/方式4
煲仔一次性放好水，将切好的肥肠头放入煲仔中，生姜拍块放入，调大火，不停打上面的浮沫到汤清。
步骤/方式5
肥肠五分熟时加洗好的绿豆切好的冬瓜到肥肠耙软。
步骤/方式6
调人适量食用盐、胡椒粉、鸡精盛起
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肠粑怎么弄好吃窍门和遵义最正宗肠旺面问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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