各位老铁们好，相信很多人对弄了辣椒手辣怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于弄了辣椒手辣怎么弄好吃以及切辣椒，手被辣到了，火烧一样，该怎么缓解的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 辣椒辣到手了怎么样才会不辣
2. 辣椒，辣手，最快，解决，办法
3. 切辣椒，手被辣到了，火烧一样，该怎么缓解
4. 摸了辣椒的手又摸了脸顿时感觉火辣辣，有什么办法消除吗

辣椒辣到手了怎么样才会不辣

辣椒是人们日常做饭经常用到的一种调味品，对于有些地区的人们更是没有辣椒吃不下饭。但是有的时候切完辣椒后感觉手会很辣是怎么一回事呢，切辣椒后手辣怎么办呢，有什么预防的小技巧吗，今天小编就给大家介绍一下。

切辣椒后手很辣怎么办

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。

一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后，记得擦护手霜，因为辣椒很伤手。

1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

2、还可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。

3、如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

4、可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。

5、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍，用清水冲洗干净后，再用肥皂洗一下，辣味可除。

6、用牙膏清洗手。

7、先用香皂将水洗净，再将手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱。

8、香皂洗洁净，再用淘米水泡一会。

9、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一会再洗，效果很好。

10、用橘子皮搓一下手。

11、用盐水洗手浸泡。

12、将砂糖涂在手上，用清水擦洗，然后再用肥皂洗一次。

预防手沾上辣味的小技巧

在手沾上辣味之后，再去掉辣味是一种考虑，但如果能从根本上不让手沾上辣味，就更好了。

1、最有直接，最有效的方法是带手套，不过容易切到手套。

2、在握辣椒的手上套个保鲜袋，或者用剪刀剪。在切辣椒时，用手指肚按着辣椒，不要用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，这样即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗净，就不会沾到皮肤。

4、切辣椒时，手捏着辣椒柄，直至最后一刀切掉柄，尽量不要让手接触辣椒的里面和切面。

很多人以为将双手浸在冷水一段时间，手不痛了，这样就可以去掉辣味。其实不是，浸在冷水只能缓解一时的疼痛，手一旦脱开冷水，辣味就会恢复，甚至比浸冷水疼痛更明显。因为辣椒碱不溶于冷水，浸冷水没什么效果。

结语：通过小编关于切完辣椒手辣怎么办的介绍，相信小伙伴们一定心里有数，下次切辣椒一定会做好防护措施的啦。日常生活中身边有很多小常识我们都不知道，这有待于我们一一去体验和学习，人就是这样进步的。

辣椒，辣手，最快，解决，办法

解决辣椒辣手的方法

1.使用食醋，无论是米醋陈醋还是白醋都可以，将碰过辣椒的手浸泡在稀释的醋水中一分钟即可

2.风油精和花露水：用清水清洗手后涂抹风油精和花露水

3.食用油或是其他油脂类用品，如卸妆油等等：直接涂抹在觉得辣的地方，几分钟后就不会感觉到辣啦。

4.用水冲：这个是比较暂时的解辣方法，虽然辣椒素不溶于水，但是冷水降温的清凉感，还是可以暂时对抗手指的灼热感。

解决辣手的原理

辣椒辣手主要是因为辣椒中含有辣椒素。辣椒素是不溶于水的碱性物质，所以我们可以通过在手上涂抹油类，酸性类或者酒精类的东西来达到去辣的效果

切辣椒，手被辣到了，火烧一样，该怎么缓解

切辣椒，手被辣到了，像火烧一样，怎么办？是的，我第一次自制辣椒酱时，也是手被辣椒辣得像火烧一样的难受，试过擦醋抹盐、涂柠檬汁、温水冲洗等几种方法，最后，经1个多小时的处理才得到缓解。

这是因为辣椒中含有一种叫辣椒素的辣椒碱，辣椒碱是产生辣味的一种物质，它会刺激细胞，在切辣椒的时候，手沾到辣椒，辣椒碱就会刺激细胞和神经，使微血管迅速扩张导致皮肤发红、发热，接触到辣椒的手就像被火烧一样了。

这里和大家分享六种缓解火烧感的方法，希望可以给大家带来帮助或参考～～

第一种方法：用食醋涂抹，在疼痛的部位涂抹食醋可以有缓解作用，这是因为食醋的酸性能够中和辣味，从而使火烧感症状减轻，尤其是冷冻过的食醋，效果会更好一些。

第二种方法：用洗洁精洗，在被辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，再用温水反复冲洗掉干净，也有缓解火烧感的作用。

第三种方法：涂抹柠檬汁，柠檬汁的酸性和食醋一样能中和辣味，从而使火烧感得到缓解。

第四种方法：用冷水冲洗，用流动的冷水不断冲洗，亦可缓解火烧感。

第五种方法：用冰水浸泡，在清水中加入冰块，再将手部浸泡在冰水中，这种方法是我尝试过的几种方法中，个人感觉最好的一种，也是最快速有效让手部火烧感得到缓解的。

第六种方法：用酒精涂抹，辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇和碱性的水溶液中,采取酒精涂抹的方法来溶解手上的辣椒碱；或者是在切辣椒后,用棉球蘸少许酒精单方向擦拭手部，然后用清水洗手,再擦干,连擦3遍以上症状便可得以缓解。

切辣椒剁辣椒时，为避免手部皮肤被辣椒辣伤，在处理辣椒时，应尽量戴上手套，或是用搅拌机搅拌辣椒，这样就可以避免手被辣椒辣伤了。

辣椒虽辣，但却非常受欢迎，很多朋友更是无辣不欢，下面和大家分享制作“蒜香辣椒酱”的做法，希望大家喜欢～～

【蒜香辣椒酱】

==》食材：

小米椒100克，红辣椒250克，大蒜6瓣，生姜1小块，料酒15毫升，食醋20毫升。

==》做法：

第一步，将所有材料剁碎

（如果做的多，可以用破壁机打碎）。

第二步，炒锅放入100毫升食用油烧热，先把大蒜和姜碎爆香。

第三步，再放入两种辣椒碎，转中火翻炒1分钟左右。

第四步，拌入适量的食盐，倒入少许料酒和食醋，煮沸后转小火，继续翻1分钟左右即可。

第五步，关火，待辣椒酱冷却后装入干净的玻璃瓶中。

【蒜香辣椒酱】做好了，自制的辣椒酱无添加剂和防腐剂，鲜辣浓郁，蒜香扑鼻。

*小贴士：

用手剁辣椒时，一定要记得带上手套，以防被辣椒辣伤手部。

小米椒非常辣，不喜欢太辣的朋友，可以少放点小米椒，多放些红辣椒。

自制的辣椒酱没有添加防腐剂，应尽量放入冰箱中冷藏保存，以防变质。

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注：图文均为本人原创，请勿搬运和抄袭！

摸了辣椒的手又摸了脸顿时感觉火辣辣，有什么办法消除吗

答，有，用脸盆盛着冷水，把摸了

剁辣椒的手放在冷水盆里浸他几分钟，似乎滚烫的辣手渐渐地消除着麻辣感觉，直至恢复到正常，有了这次教训，以后不会用手去摸刴辣椒了。更不会用摸了剁辣椒的手去摸脸蛋或敏感的部位了。

关于弄了辣椒手辣怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。