川菜梗面条的做法如下:
1. 选用优质的面粉和面条机,制作出来的面条口感光滑,柔软易消化。
2. 将猪肉末和葱姜蒜末混合在一起,加入适量的盐和胡椒粉,打成泥状。
3. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
4. 在锅中加入适量的油,加热后加入蒜泥和豆瓣酱,煸炒出香味。
5. 加入煮熟的猪肉末,煸炒至变色。
6. 加入适量的水,烧开后加入梗面条,煮至面条变软。
7. 加入葱花和香菜,搅拌均匀即可。
川菜梗面条是一道美味的川菜经典菜品,口感独特,深受人们喜爱。制作川菜梗面条需要选用优质的面粉和面条机,同时要加入适量的猪肉末和豆瓣酱等调料,才能让面条更加美味。
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