今天给各位分享宽米粉怎么弄好吃的知识，其中也会对宽粉的10种家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
湖南宽米粉家常做法
湖南宽米粉的家常做法：用料
米粉250克
酸豆角100克
肉沫100克
青菜1颗
剁椒1勺
油泼辣子1勺
生抽2勺
蚝油1勺
猪油1勺
步骤1
热油炒肉和酸豆角
步骤2
酸豆角和肉沫炒均匀，起锅备用。
步骤3
汤底:生抽2勺，蚝油一勺，猪油一勺。放旁备用。
步骤4
水煮开，加粉和青菜进去，煮熟后捞起。
步骤5
有高汤加高汤。没高汤的，可以加煮面的水。
步骤6
捞粉，加肉和酸豆角，加辣椒、油泼辣子。就可以开吃啦！
宽苕粉的家常做法
1、用料：宽苕粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋3勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。
2、宽苕粉放温水中泡软。
3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣。
4、锅中烧油，放一小撮花椒烧香，倒入碗中。
5、加入生抽、醋、耗油、糖、盐搅拌均匀。
6、泡软的宽苕粉放锅中煮熟捞出。
7、再放入绿豆芽煮十几秒。
8、调料碗中加面汤，铺上绿豆芽。
9、再加宽苕粉拌匀。
10、最后再撒香菜、葱花即可
甘肃宽粉怎么做好吃
甘肃宽粉一般由土豆淀粉制作而成，最好吃的做法是流汁宽粉：准备调料白芝麻，大蒜，辣椒面，辣椒油，甘肃宽粉用凉水泡八小时以上，水烧开后下宽粉煮熟，捞出沥水，取一个碗放入所有的调料，结果烧热后倒入菜籽油烧熟，浇到调料上面，再放酱油两勺，醋一勺，辣椒油一勺，芝麻油一勺，鸡精，盐少许，加适量水，这样调好的调料汁与宽粉拌匀撒上葱花即可
宽粉的10种家常做法
用料：宽粉条300克，千张3张，猪血150克，四季青2棵，大葱半根，火锅底料20克，大蒜五瓣，生姜5克，干辣椒4个，八角2个，花椒5克，香菜一棵。
做法：宽粉条用冷水泡发半个小时。千张在开水锅中汆烫一下捞出，沥水放凉后切丝。猪血切块，放锅中加入5克食盐、一条匙料酒，煮开后捞出切块。四季青择好洗净。大蒜生姜拍碎剁成末。香菜洗净切段。
起锅热油，放入葱段、八角、花椒、干辣椒、火锅底料爆香后，加入800克高汤，放入泡好的宽粉条、猪血块、千张丝大火烧开，改中火焖炖五分钟，放入四季青，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、香醋、鸡精调味，加半勺淀粉水搅拌三四下关火，盛入汤盆中，上面撒上蒜姜末、辣椒面，淋上半勺热油，撒上香菜段即成。
关于宽米粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/gH7xlel5AQYW.html