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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享弄云吞馅怎么弄好吃，以及云吞馅的包法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
云吞馅的做法
将200g瘦猪肉和100g鲜虾仁分别剁成细末备用。
将香菇泡软，切成细末备用。
在一个碗中加入剁好的瘦猪肉末、鲜虾仁、香菇末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和一个鸡蛋，搅拌均匀。
取一张云吞皮，将馅料包入云吞皮中，捏紧口部。
将包好的云吞放入沸水中，煮至浮起即可。
将煮好的云吞捞出，放入碗中，加入适量的鸡汤或高汤即可食用。
小贴士：
馅料可以根据个人口味加入其他食材，如韭菜、豆腐等。
包云吞时要将馅料包紧，以免煮熟后馅料散出。
煮云吞时水要开足，煮至浮起即可，时间不宜过长，否则云吞皮容易破裂。
云吞馅的包法
工具/原料
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新鲜猪肉（瘦）(400g)
新鲜猪肉（肥）(200g)
鲜虾仁(200g)
盐3/2茶匙
细糖1/2茶匙
味精1茶匙
鸡蛋1个
白胡椒粉1茶匙
香油1大匙
葱末适量
姜丝适量
生抽或蚝油适量
方法/步骤
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分步阅读
准备原料：
新鲜猪肉600克（瘦肉400g，肥肉200克)，鲜虾仁200克，盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1/2茶匙，鸡蛋1个，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，葱切成末、姜切成细丝、生抽或蚝油适量
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猪肉及虾肉放入料理机里绞打成肉末混匀，生姜切丝用约20ml温水浸泡
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肉馅里加一个打碎的鸡蛋、并放入上述盐、糖、味精，生抽、蚝油、葱末，再将生姜水倒入肉馅中，顺同一方向搅至肉馅上劲并搅拌均匀，云吞馅即制作完毕
云吞馅怎么做又滑又好吃
材料：杏鲍菇1个、中梅肉(梅花肉)100克、鲜虾500克、淀粉1茶匙、云吞皮适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、蚝油半汤匙、姜适量
做法：1、杏鲍菇选用中等大小的，不必太大个，切成粒后用料理机打碎，没有料理机的剁碎也行，剁好后挤一挤多余的水分；
2、中梅肉剁碎；
3、把杏鲍菇和肉混合在一起，放入淀粉、盐、生抽和蚝油，顺时针搅拌2分钟；
4、鲜虾取出虾仁，抽掉虾线，如果买的虾个头大就对半切开，放入姜蓉腌制十五分钟；
5、取一块云吞皮，放入虾和肉，肉不用放太多，要不皮容易破；
6、云吞皮四边粘上点水，对折；
7、然后两角往中间捏紧；
8、包完后吃不完的可以放平底盒子里盖着放冰箱冷冻
9、锅内放入适量水，汤底可以随自己喜欢，我放了点白萝卜，放点盐，把水煮开后放入云吞中大火煮五分钟左右就可以了，具体时间看云吞大小馅料多少自己调整一下；
【小提示】："梅肉"又叫"梅花肉"，位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。
云吞放什么馅好吃
有的人喜欢牛肉馅，有的人喜欢猪肉馅，还有的人喜欢鸡肉馅，等等很多都可以，各种馅料，什么馅的都可以，只要是自己喜欢的，没有固定的说哪一种，有的人不喜欢吃肉也可以吃素的呀，那有的人就喜欢吃肉，就像萝卜白菜各有所爱，那要是有的人就不喜欢吃云吞你给他弄啥馅他都不吃
关于弄云吞馅怎么弄好吃和云吞馅的包法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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