鸡排和鸡柳怎么弄好吃(鸡排与鸡柳可以一块炸吗)

鸡排和鸡柳怎么弄好吃(鸡排与鸡柳可以一块炸吗)

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本文目录

  1. 鸡排与鸡柳可以一块炸吗
  2. 鸡排是鸡身上的哪个部位怎么炸比较好吃
  3. 功夫鸡排和味子夫鸡柳哪个好
  4. 炸鸡柳的腌料配方是什么

鸡排与鸡柳可以一块炸吗

鸡排与鸡柳是可以一起炸的,不用担心他们会串味,而且一起炸的话还比较方便,这样就不用分开来炸了,还要重新换油啊,还要再重新拿盆,非常方便,炸出来的味道也不会改变,所以鸡排与鸡柳是可以一起炸的,他们两个味道差不多都是鸡肉做的。

鸡排是鸡身上的哪个部位怎么炸比较好吃

鸡排的肉就是鸡脯肉,比较大块,不过口感比较柴,油炸了改变下口感,酥脆点比较好吃。炸鸡排炸鸡柳吃够了,最近尝试了下爆浆鸡排,家里芝士片用完了,还有些芝士碎,凑合做的,爆的浆不是太厚实,味道倒是没差。

把鸡胸肉剖开,撒上黑胡椒颗粒还有盐腌一会。中间放入芝士片和紫苏叶一片,封口处撒点面粉防止露馅。然后把鸡排沾一层干面粉,再侵入鸡蛋液,最后裹一层面包糠。弄好了进油锅炸就行。

功夫鸡排和味子夫鸡柳哪个好

功夫鸡排好。

味子夫鸡柳和正新鸡排两者原材料使用也不相同。正新鸡排主要采用的是肉质鲜嫩的白羽鸡,吃起来口感更加鲜嫩,符合消费者的口味喜好,但是味子夫鸡柳采用的就是普通的鸡肉,虽然说口感也不差,但是和正新鸡排的比起来还是有一定差距的。

炸鸡柳的腌料配方是什么

炸鸡柳是非常受欢迎的美食,外焦里嫩,色泽金黄,又香又酥,入味好吃,深受大家的喜欢,炸鸡柳想要好吃,腌制非常重要,炸鸡柳腌料配方有很多种,不同味道腌制配方也不一样,主要是比例要掌握好。

炸鸡柳相信很多人都喜欢吃,色泽金黄,外酥里嫩,又香又酥,入味好吃,深受大家的喜欢,不管是大人还是孩子都喜欢吃,不管在哪里,走在大街上到处都可以看到炸鸡柳的身影,买的人都排着队,我家孩子也是很喜欢吃,自己在家做,好吃还卫生,下面就来分享一下炸鸡柳的腌料配方。

一、炸鸡柳腌制配方一

1、准备食材:鸡胸肉500克、盐3克、鸡精2克、味精2克、白糖2克、五香粉3克、泡打粉2克、小苏打1克、鸡蛋两个、淀粉20克

2、把鸡胸肉洗干净,用中间片开,切成大小均匀的小条,放进碗里,加入盐、鸡精、味精、白糖、五香粉,再打入两个鸡蛋,加入淀粉、泡打粉、小苏打,充分地抓拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱里腌制三个小时。

二、炸鸡柳腌制配方二

1、准备食材:鸡胸肉两块、奥尔良腌料10克、大喜大牛肉粉5克、味精5克、白糖3克、孜然粉3克、胡椒粉3克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克

2、把鸡胸肉洗干净,从中间片开,切成大小均匀的小条,放进盆里,加入奥尔良腌料、大喜大牛肉粉、白糖、孜然粉、胡椒粉、味精,再打入一个鸡蛋,加入玉米淀粉,充分地抓拌均匀,腌制两个小时。

三、炸鸡柳腌制配方三

1、准备食材:鸡胸肉5斤、泡打粉12克、小苏打20克、味精20克、盐30克、白糖25克、咖喱粉25克、鸡肉香粉50克、玉米淀粉250克、鸡蛋3个、黄酒30克、水4斤

2、把鸡胸肉洗干净,从中间片开,切成大小均匀的小条,放进盆里,加入泡打粉、小苏打、味精、白糖、盐、咖喱粉、鸡肉香粉,再加入玉米淀粉,打入鸡蛋,最后加入黄酒和水,朝一个方向搅拌,多搅拌一会,充分地搅拌均匀,腌制一个小时。

总结:炸鸡柳好不好吃腌制也是非常重要,腌制好了炸出来的鸡柳才会香酥入味又好吃,炸鸡柳的腌制配方也是有很多种,每个人的配方都不一样,适合自己的口味最好,上面几种炸鸡柳的腌制配方都非常的不错,喜欢吃炸鸡柳的可以试试。

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