八哥美食菜谱：青椒炒肉丝
食材：
- 瘦猪肉(切丝)200克 - 青椒
(切丝)1个 - 大葱
(切段)适量 - 姜
(切片)适量 - 蒜
(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
制作步骤：
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 放入瘦猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒丝继续煸炒至青椒变软；
5. 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀； 6. 最后收汁，让肉丝表面挂上汁水即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合猪肉丝中的瘦肉部分，富含蛋白质和微量元素。但由于猪肉丝中含有脂肪，所以建议肥胖的人群适量食用。禁忌：
1.青椒性凉、味辣，所以孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃；
2. 瘦猪肉丝中含有较多的盐分，所以高血压、心脏病、肾脏疾病的人应该少吃；
3. 这道菜容易油腻，所以胃寒、腹泻、血脂高的人应该谨慎食用。
总结：
青椒炒肉丝是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。瘦猪肉丝富含蛋白质和微量元素，青椒则富含维生素和纤维素，两者搭配相得益彰。但需要注意的是，这道菜虽然适合各个年龄段的人群食用，但孕妇、哺乳期妇女、高血压、心脏病、肾脏疾病等人群应该谨慎食用。声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/gTzMTdFDGsiK.html