1.火锅：永川火锅以麻辣鲜香为特点，是永川最受欢迎的美食之一。在永川，有许多知名的火锅品牌，如老码头、老灶门等。
2. 毛血旺：毛血旺是永川另一种著名的美食，以热气腾腾的汤底和各种特色菜品为特色。毛血旺的菜品种类繁多，包括毛肚、鸭血、豆腐皮等。
3. 烤鱼：烤鱼是永川的一道传统美食，以烤制的鱼肉和各种调味料为主要原料。烤鱼的特点是鲜香可口，肉质细嫩。
4. 手工芋圆：手工芋圆是永川的传统小吃之一，是用手工揉制的芋圆和各种馅料制成的。芋圆口感软糯，味道香甜，是永川人喜爱的小吃之一。 除了以上几种美食，永川还有许多其他美味的小吃和菜肴，如豆腐脑、麻花、凉粉、小面等。永川的美食文化丰富多彩，让人流连忘返。
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