粤菜白焗虾的做法
1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 准备一些葱姜蒜，洗净备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入虾煸炒，炒至虾变色。
5. 加入料酒，翻炒几下。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒几下。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 取出虾，放入烤箱中，以200度烤10分钟。
9. 取出烤好的虾，撒上一些香葱花即可。
制作粤菜白焗虾的步骤简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。虾肉质鲜嫩，加上料酒和鸡精的调味，口感更加鲜美。在烤箱中烤出来的虾，外表酥脆，内部肉质鲜嫩，非常适合的口感。
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