大家好，今天来为大家解答羊肉火锅怎么弄好吃还不腥这个问题的一些问题点，包括闽南口味羊肉火锅作法，羊肉怎么去除膻味也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 闽南口味羊肉火锅作法，羊肉怎么去除膻味
2. 火锅羊肉怎么腌制才嫩
3. 火锅店的羊肉为什么没有膻味
4. 冻羊肉清炖如何去腥

闽南口味羊肉火锅作法，羊肉怎么去除膻味

羊肉火锅啊想吃了
首先呢，把羊肉加姜葱和料酒下锅焯水煮熟，这样子是为了去掉他的膻味。然后就按照自己喜欢的口味来熬汤底。
蘸料，醋和生抽按照喜好的比例来放，然后加蒜蓉，加一点香油或者芝麻油，然后加辣椒酱，可以再加一点香菜
个人喜好吧，给你们一个参考

火锅羊肉怎么腌制才嫩

首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀

2.再加入15ml生抽

3.加点白胡椒粉

4.再加入5克孜然粉就可以

火锅店的羊肉为什么没有膻味

因为用生姜，醋，大蒜，辛料等等去膻了

冻羊肉清炖如何去腥

1.料酒去腥

把生羊肉用清水冲洗几遍后，切成你要小块或者丝，放进干净的盆里，倒入适量的料酒，少量的小苏打、白糖、食用盐、味精，再倒入适量的清水搅拌均匀，可以带上手套，直接用手去搅拌，让羊肉更充分的吸收调料，放置30分钟后，腥味会少很多，料酒和小苏打对腥味有很好的去除效果。

2.白萝卜去腥

白萝卜也是经常会吃到的蔬菜，平时用来跟排骨炖汤，味道非常鲜美，还有消炎止咳，排毒防癌的效果，而且白萝卜在去除腥味方面也有很好的效果，具体方法就是将白萝卜洗干净，在萝卜身上扎几个洞，将同样的把羊肉切成你想要的大小，在放入锅里和羊肉一起煮，水烧开后将羊肉捞出，就可以去除腥味了

3.白醋去腥

白醋的作用有很多，既可以生发、美白、还可以开胃，那我们今天的去腥味也能用到它，不得不说白醋是个好东西，白醋去腥味的方法很简单，把羊肉切成你想要的大小，在锅里倒入水，把白醋和羊肉一起倒进去，量的话是一斤羊肉，两百克白醋，一升水，开火煮沸后再煮十分钟就不可以了，这个时候的羊肉腥味已经几乎闻不到了，白醋还是很管用的。

4.桔皮去腥味

桔子是经常会吃的水果，酸甜清新，桔子皮用来去除腥味是在好不过的，往锅里放几个桔子皮，把羊肉放进去一起煮，煮沸后将桔子皮捞出来丢掉，再放几桔子皮进去煮，这样也是可以有效的去除腥味的。

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OK，关于羊肉火锅怎么弄好吃还不腥和闽南口味羊肉火锅作法，羊肉怎么去除膻味的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。