(一) 凉拌鸡肉的做法
(二) 适合人群
(三) 制作流程
(四) 禁忌
1. 适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是老人、小孩和孕妇等人群。凉拌鸡肉不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体有益。
2. 制作流程
材料:
- 鸡肉:250克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青葱:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成小块,加入姜片、蒜瓣和适量盐腌制20分钟左右。
2. 青葱和辣椒切碎备用。
3. 锅中加入适量油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜蒜爆香。
5. 加入适量酱油、醋、糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入青葱和辣椒,翻炒均匀即可。
7. 将炒好的鸡肉和调料倒入盘中,加入适量香油搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 炒调料时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 青葱和辣椒可以根据个人口味适量调整。
2. 适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是老人、小孩和孕妇等人群。凉拌鸡肉不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体有益。
3. 制作流程
材料:
- 鸡肉:250克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青葱:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香油:适量
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成小块,加入姜片、蒜瓣和适量盐腌制20分钟左右。
2. 青葱和辣椒切碎备用。
3. 锅中加入适量油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜蒜爆香。
5. 加入适量酱油、醋、糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入青葱和辣椒,翻炒均匀即可。
7. 将炒好的鸡肉和调料倒入盘中,加入适量香油搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 炒调料时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 青葱和辣椒可以根据个人口味适量调整。
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