涮猪肉是一种传统的中华美食,在不同的地区有着不同的制作方法和口味。今天,我将为大家介绍一种简单易学的涮猪肉做法,叫做“涮羊肉”。
材料:
- 涮猪肉:300克
- 羊肉片:200克
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 准备涮猪肉材料,将涮猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右。
2. 准备羊肉片,将羊肉切成薄片备用。
3. 锅中加入适量水,放入姜片、蒜瓣、葱段,加入少许盐、生抽、料酒,煮沸后放入涮猪肉片,煮至肉片变色捞出备用。
4. 锅中加入适量油,放入羊肉片,煸炒至变色。
5. 将煮好的涮猪肉片放入锅中,加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生抽,翻炒均匀。
6. 最后加入一些香菜点缀即可。
涮羊肉不仅口感鲜美,而且具有暖胃驱寒、促进血液循环的功效。在这个寒冷的季节,来一份涮猪肉,既能享受美食,又能带来温暖。
以上就是为大家介绍的“涮羊肉”做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他的疑问,欢迎随时留言,我们将竭诚为您解答。
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