五花肉炒洋葱是湘菜中一道经典的做法。洋葱具有香气扑鼻、口感细腻的特点,而五花肉则富含蛋白质和营养价值。将这两种食材搭配在一起,不仅可以制作出美味可口的菜肴,还可以达到营养均衡的效果。
步骤如下:
1. 准备好所需的食材,包括五花肉、洋葱、葱姜蒜等。
2. 将五花肉洗净,切成厚度约为0.5厘米的片。
3. 洋葱去皮,切成均匀的小块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,将五花肉放入锅中煸炒至两面金黄。
6. 加入洋葱翻炒,炒至洋葱变软。
7. 加入葱姜蒜末,继续翻炒。
8. 加入适量的生抽、料酒和白糖,继续翻炒。
9. 加入适量的水,焖煮片刻。
10. 待汤汁浓稠后,即可出锅。
五花肉炒洋葱是一道非常简单易做又美味的湘菜菜肴。不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合早餐或晚餐。
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