莲蓉是一种传统的中式糕点,口感细腻,味道香甜。下面是一个简单的莲蓉做法:
步骤1:将莲蓉馅料的甜度降低,以去除甜腻感。可以选择使用莲蓉、豆沙或红枣等馅料。
步骤2:将莲蓉馅料放在一个大碗中,加入50克糯米粉。
步骤3:用手将糯米粉和莲蓉馅料搅拌均匀,使其成为一个均匀的面团。
步骤4:将面团分成大小相同的小块,用手搓成圆形。
步骤5:将搓好的圆形面团放入烤箱中,用200度烤10-15分钟,直到表面变成金黄色。
步骤6:取出烤好的莲蓉面团,放在一个大碗里。在碗中加入100克糯米粉,再次搅拌均匀。
步骤7:将第二次搅拌好的糯米粉面团分成大小相同的小块,再次搓成圆形。
步骤8:将搓好的圆形面团放入烤箱中,用200度烤10-15分钟,直到表面变成金黄色。
步骤9:取出烤好的莲蓉面团,放在一个大碗里。在碗中加入100克糯米粉,再次搅拌均匀。
步骤10:将第三次搅拌好的糯米粉面团分成大小相同的小块,再次搓成圆形。
步骤11:将搓好的圆形面团放入烤箱中,用200度烤10-15分钟,直到表面变成金黄色。
步骤12:取出烤好的莲蓉面团,放在一个大碗里。在碗中加入100克糯米粉,再次搅拌均匀。
步骤13:将第四次搅拌好的糯米粉面团分成大小相同的小块,再次搓成圆形。
步骤14:将搓好的圆形面团放入烤箱中,用200度烤10-15分钟,直到表面变成金黄色。
步骤15:取出烤好的莲蓉面团,放在一个大碗里。在碗中加入100克糯米粉,再次搅拌均匀。
步骤16:将第四次搅拌好的糯米粉面团分成大小相同的小块,再次搓成圆形。
步骤17:将搓好的圆形面团放入烤箱中,用200度烤10-15分钟,直到表面变成金黄色。
步骤18:取出烤好的莲蓉面团,切成块状,即可食用。
以上就是一个简单的莲蓉做法,希望对您有所帮助。
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