今天给各位分享火锅双椒牛肉怎么弄好吃的知识，其中也会对泸州双椒牛肉拌面正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
酒店铁板牛肉的做法
材料
牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许
做法
1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）
2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉
3.翻炒变色后，盛出沥干备用
4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒
5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火
6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热
7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护
8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。
青板椒牛肉的做法
主料
牛肉200g
辅料
青板椒2个
胡萝卜半根
调料
蚝油1勺
生抽1勺
盐适量
姜丝适量
青板椒牛肉的做法步骤
1.牛肉切片放入蚝油、生抽，盐、姜丝腌制片刻。
2.青椒切丝，胡萝卜切片炒熟备用。
3.牛肉炒熟后加入炒熟的青椒胡萝卜混合均匀即可。
泸州双椒牛肉拌面正宗做法
食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
做法；
1.牛肉洗净切块。
2.西红柿洗净切小块。
3.小葱切葱花。
4.首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。
5.然后倒入西红柿、面条、盐继续小火煮至入味。
6.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
双椒面臊子做法
食材准备：牛肉2斤、辣子面适量、醋适量、桂皮1个、五香粉适量、八角适量、生姜适量、盐适量、酱油适量。
1、牛肉剁成小块状；
2、需要的调料；
3、热锅凉油，肉丁放入；
4、下调料，桂皮生姜末八角。此时倒入一点酱油，盐稍多一些，再倒入一小碗醋，臊子面就是酸辣味，可以先放部分尝尝味，要有酸味。然后焖大约10分钟，肉也熟了，此时先关火然后加入大量辣椒面，炒匀，可以加一点味精或鸡精。
5、炒好的牛肉臊子。
关于火锅双椒牛肉怎么弄好吃，泸州双椒牛肉拌面正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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