粤菜金汤的做法
金汤是广东菜系中的一种汤品，以鸡肉、海鲜、蔬菜等食材为主要原料，口感鲜美，营养丰富。粤菜金汤的做法有很多种，以下是其中一种较为简单的制作方法。
材料：
- 鸡肉或牛肉500克
- 海鲜(如虾、蟹、贝类)适量
- 蔬菜(如胡萝卜、洋葱、土豆)适量
- 姜片和葱段适量
- 料酒和盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 鸡肉或牛肉洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 海鲜洗净，去除虾线，切成小块。
3. 蔬菜洗净，切成小块备用。
4. 将清水倒入煲中，烧开后加入姜片和葱段，放入腌制好的鸡肉和牛肉，煮至变色。
5. 加入海鲜和蔬菜，继续煮5分钟左右，直到食材熟透。
6. 最后，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
粤菜金汤的做法非常简单，只需要将各种食材放入锅中煮制即可。在煮制过程中，可以根据自己的口味加入适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。口感浓郁的粤菜金汤非常适合作为一道家常菜，供家庭享用。
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