芹菜炒鲜鱿鱼的做法
芹菜炒鲜鱿鱼是一道美味的中式菜肴,芹菜的清爽和鱿鱼的鲜嫩相得益彰,味道十分鲜美。以下是芹菜炒鲜鱿鱼的做法:
材料:
- 鲜鱿鱼 200 克
- 芹菜 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 鱿鱼去头去尾,洗净,切成小块。芹菜去叶,切成小段。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鱿鱼块煸炒至变色。
3. 加入芹菜段、盐、糖、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒几下。
4. 适量清水烧开,改小火焖煮片刻,待汤汁浓稠即可关火。
结论:
芹菜炒鲜鱿鱼是一道简单易做的中式菜肴,所需材料少,步骤简单。炒制过程中要注意火候,避免过度煮炒,以免影响口感。最后,加入适量的汤汁焖煮,可以让鱿鱼更加鲜嫩入味。如果你喜欢这道菜肴,不妨尝试一下,它一定会让你胃口大开!
序号 1
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1. 鲜鱿鱼 200 克
h2: 2. 芹菜 200 克
h2: 3. 葱姜蒜适量
h2: 4. 盐、糖、鸡精适量
h2: 5. 生抽、料酒适量
h2: 6. 食用油适量
p1:
1. 鱿鱼去头去尾,洗净,切成小块
p1: 2. 芹菜去叶,切成小段
p1: 3. 葱姜蒜切末备用
p1: 4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鱿鱼块煸炒至变色
p1: 5. 加入芹菜段、盐、糖、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒几下
p1: 6. 适量清水烧开,改小火焖煮片刻,待汤汁浓稠即可关火
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