熟小肠怎么做好吃?
熟小肠是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的味道鲜美,口感丰富,深受广大食客的喜爱。下面是一份制作熟小肠的简单食谱,供您参考。
材料:
- 熟小肠 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜末 5 克
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
步骤:
1. 将熟小肠切成小块,用开水焯一下,沥干备用。
2. 将瘦肉末中加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀,腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入焯好水的小肠翻炒均匀。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟,直到小肠熟透。
5. 最后加入鸡精调味,再翻炒 2 分钟即可。
熟小肠制作简单,口感鲜美,营养丰富,是您中式美食爱好者不可错过的一道佳肴。
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