(1)韦半边街美食详细菜谱 韦半边街是广州市的一个著名美食街，这里聚集了众多的本地小吃和美食。今天，我们将介绍一道韦半边街的经典美食——糯米鸡。 制作流程： 材料： - 糯米鸡料：糯米、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。 - 装饰品：鸡蛋、芝麻等。 步骤：
1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 鸡肉洗净，切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散，加入糯米饭，搅拌均匀。
4. 把搅拌好的糯米饭放入蒸笼中，蒸15-20分钟。
5. 蒸好的糯米饭取出，放入碗中。 6. 在碗中放上鸡蛋液，搅拌均匀。 7. 把搅拌均匀的鸡蛋糯米饭放入蒸笼中，蒸10分钟。 8. 蒸好的鸡蛋糯米饭取出，撒上芝麻和葱花，即可食用。 适合人群： 糯米鸡适合所有人食用，尤其适合早餐和下午茶。 禁忌：
1.孕妇和小孩不宜多吃糯米鸡。
2. 患有胃肠疾病的人不宜多吃糯米鸡。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜多吃糯米鸡。 总结： 韦半边街的糯米鸡是一道美味可口的小吃，不仅营养丰富，而且口感丰富。制作糯米鸡需要耐心和细心，但只要你掌握了正确的步骤，就能制作出一道美味的糯米鸡。快来韦半边街品尝这道美食吧！
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