1.信阳毛尖
2. 瘦肉丝
3. 木耳
4. 青椒
5. 红椒 6. 葱姜蒜 制作流程：
1.将毛尖泡茶备用
2. 木耳泡发切丝备用
3. 青椒、红椒去籽切丝备用
4. 瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用
5. 葱姜蒜切末备用
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色
3. 加入木耳、青椒、红椒丝翻炒几下
4. 加入适量盐、糖、生抽、料酒调味
5. 加入泡茶的毛尖翻炒均匀 6. 适量清水焖煮5分钟，汤汁收干即可 二、适合人群
1.适合高血压、糖尿病、心血管疾病等人群
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群
3. 适合素食者
三、禁忌
1.毛尖属于凉性食材，脾胃虚弱、腹泻、胃寒等人群不宜大量食用
2. 木耳属于菌类食材，有些人易过敏，食用前需检查是否有过敏反应
3. 瘦肉丝属于油腻食材，对于消化系统较弱的人来说不宜过多食用
四、口感与评价 口感：信阳毛尖口感清香、凉爽、甘甜，适合作为这道菜的饮品，汤汁收干后口感更佳。 评价：这道菜口感鲜美、清爽、营养丰富，是一道适合大众食用的健康美食。 五、注意事项
1.制作过程中应注意卫生，食材处理要干净
2. 毛尖和木耳浸泡时间不宜过长，以免影响口感
3. 饮用毛尖茶时应注意过量饮用，以免影响健康
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/hlO9aIiaKDzC.html