(1) 粤菜鸡翅做法减脂简单食谱
(2) 详细制作流程
(3) 适合人群
(4) 禁忌
(5) 详细步骤
(1) 粤菜鸡翅做法减脂简单食谱
粤菜鸡翅是一道非常受欢迎的菜肴，既美味又健康。这道菜可以通过简单的烹饪方法来制作，而且不需要太多的时间和精力。下面是一个简单的粤菜鸡翅食谱，供您参考。
材料：
- 鸡翅中 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
步骤：
1. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 将鸡翅中放入容器中，加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽和冰糖，拌匀腌制 30 分钟。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热至 180°C，放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留少量油，加入生姜和大葱，爆香后加入鸡翅中，再次煎至两面金黄色。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮 15 分钟，直到鸡翅熟透。
6. 收汁：将鸡翅放入锅中，用中火翻炒均匀，让汤汁浓稠，直到汁变浓。
(2) 详细制作流程
粤菜鸡翅的制作过程非常简单，以下是详细的制作流程：
1. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 将鸡翅中放入容器中，加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽和冰糖，拌匀腌制 30 分钟。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热至 180°C，放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留少量油，加入生姜和大葱，爆香后加入鸡翅中，再次煎至两面金黄色。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮 15 分钟，直到鸡翅熟透。
6. 收汁：将鸡翅放入锅中，用中火翻炒均匀，让汤汁浓稠，直到汁变浓。
(3) 适合人群
粤菜鸡翅适合所有人群食用，尤其适合想要减肥和健身的人。这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养，而且经过烹饪后，口感鲜美，容易消化。
(4) 禁忌
需要注意的是，粤菜鸡翅虽然美味，但是也存在一定的禁忌。鸡翅中属于禽肉，而禽肉中含有较高的胆固醇，因此，高胆固醇的人群应该适量食用。此外，鸡翅中属于油脂较多的食品，因此，肥胖和患有糖尿病的人应该控制食用量。
(5) 详细步骤
下面是详细的粤菜鸡翅制作步骤：
1. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 将鸡翅中放入容器中，加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽和冰糖，拌匀腌制 30 分钟。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热至 180°C，放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留少量油，加入生姜和大葱，爆香后加入鸡翅中，再次煎至两面金黄色。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮 15 分钟，直到鸡翅熟透。
6. 收汁：将鸡翅放入锅中，用中火翻炒均匀，让汤汁浓稠，直到汁变浓。
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