【高压锅炒栗子的做法】
高压锅炒栗子是一道美味又营养的家常菜,不仅口感香脆,而且热量适中,非常适合夏季食用。下面,我们就来看看高压锅炒栗子的做法。
步骤一:准备材料
1. 栗子 100 克
2. 大葱 1 根
3. 姜 2 片
4. 蒜 3 瓣
5. 干辣椒 2 个
6. 八角 2 个
7. 生抽 1 汤匙
8. 老抽 1 汤匙
9. 料酒 1 汤匙
10. 盐 适量
1
1. 糖 适量
12. 植物油 适量
步骤二:清洗栗子
将栗子表面的污垢和泥土清洗干净,然后用温水浸泡 30 分钟。
步骤三:烹饪栗子
将栗子放入开水中焯水,然后捞出沥干备用。
步骤四:热锅加油
热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和八角煸炒出香味。
步骤五:加入栗子
加入栗子煸炒,直到栗子表面金黄色。
步骤六:加入适量的水
加入适量的水,水量以刚好没过栗子为准。
步骤七:加入调料
加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,翻炒均匀。
步骤八:高压锅煮栗子
将高压锅的压力阀打开,加入适量的水,将栗子放入锅中。
步骤九:烹饪栗子
将高压锅放入锅中,煮至栗子变软烂,时间约为 15 分钟。
步骤十:收汁
将高压锅中的栗子取出,翻炒均匀,直到收汁。
步骤十一:装盘
将炒好的栗子装盘,可以搭配米饭一起食用。
高压锅炒栗子是一道简单又美味的家常菜,不仅可以提供丰富的营养,而且口感香脆,非常适合夏季食用。希望您喜欢这道美食!
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