凉拌菜是一种传统的中式烹饪方式,不仅美味可口,还能展现厨师的手艺。随着商业的发展,凉拌菜也变得越来越流行,成为了一道美味的商业食品。下面介绍一份简单的商业凉拌菜配方。
材料:
- 黄瓜
- 瘦肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 辣椒油
步骤:
1. 瘦肉切成小块,加入葱姜蒜末、盐和料酒煮熟备用。
2. 黄瓜、红椒和青椒切成细丝备用。
3. 在碗中加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油和适量的水,搅拌均匀成酱汁。
4. 将煮熟的瘦肉块蘸上酱汁,然后搭配各种蔬菜丝食用。
这种商业凉拌菜配方简单易做,不仅口感好,还具有丰富的营养价值。不仅可以在中式餐厅享用,还可以在商业场合作为一道特色菜品供应。
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