【铁板菜品配方商用】
一、前言
铁板菜品是一种独特而美味的餐饮文化,以其独特的烹饪方式和新鲜的食材而备受人们喜爱。现在,我们将为您介绍一种简单易学的铁板菜品配方,供您参考和尝试。
二、菜品名称:香煎鱼块
三、制作流程
1. 准备好所需的鱼块,将鱼块清洗干净,并用厨房纸擦干水分。
2. 准备好调料,将鱼块放入调料表中腌制10分钟。
3. 将调料表中的所有调料倒入碗中,搅拌均匀。
4. 将腌制好的鱼块放入铁板上,用铁锤轻轻敲打,使鱼块均匀受热。
5. 等待鱼块煎至金黄色时,取出即可食用。
四、适合人群
这道菜品适合所有人群,尤其是那些喜欢美食和冒险的人。它味道鲜美,香煎的鱼块外酥里嫩,口感极佳。
五、禁忌
需要注意的是,在制作这道菜品时,一定要将鱼块腌制10分钟,这样可以让鱼块更加入味。同时,在煎鱼块时,一定要轻轻敲打,不要用力过猛,以免破坏鱼块的结构。此外,在食用时,一定要小心,以免鱼块被煎糊。
六、总结
香煎鱼块是一道美味可口的铁板菜品,它的制作流程简单易学,适合所有人群。腌制时间和调料的选择会影响鱼块的口感和味道,需要特别注意。希望您能够喜欢这道美味的铁板菜品。
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