1.将鸡胸肉洗净切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒至变色。 6. 加入煸炒好的鸡肉块，加入适量的酱油、糖、醋和料酒翻炒均匀。 7. 最后加入花生米翻炒均匀即可。 【h2】主题词：适合人群 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和热爱运动的年轻人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，有利于增强肌肉和维持身体健康。干辣椒和花生米则富含维生素和微量元素，有助于增强免疫系统和促进身体健康。 【p1】禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但并不是所有人都适合食用。特别是孕妇、老年人、小孩和患有心血管疾病的人应该谨慎食用。此外，干辣椒和花生米都有一定的辣味，过量食用可能会刺激口腔和舌头，引起不适。 【p2】注意事项：
1.鸡肉块要煸炒至变色，这样口感更好。
2. 干辣椒和花生米要适量加入，不要加太多，以免过于辣口。
3. 调味料要适量，不要加太多，以免影响口感。
4. 食用时要控制量，不要过量食用。 在家操练美食，轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣！本文介绍了一道简单易做的家常菜——宫保鸡丁，并详细阐述了制作步骤和注意事项。希望每个人都能通过这道菜，享受到美食的乐趣！
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