商用菜馅包子配方
1. 【配方】
- 面粉 500克
- 酵母 10克
- 温水 300克
- 猪肉馅 300克
- 青菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
2. 【制作流程】
- 将面粉和酵母混合在一起,加入温水搅拌均匀,揉成面团。
- 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积扩大约一倍。
- 将发酵好的面团取出来,揉搓数次,把面团分成两份,分别擀成薄片。
- 在薄片中间放上猪肉馅,撒上青菜、生姜和大葱,加入适量的盐、鸡精和食用油。
- 把薄片卷起来,把两端捏紧,然后切成约
1.5厘米厚的片。
- 把切好的包子放入蒸锅里,用中火蒸熟即可。
3. 【适合人群】
- 适合所有人群,尤其是喜欢美食的人。
- 这道菜品富含蛋白质和维生素,有助于增强身体免疫力。
- 猪肉馅是这道菜品的关键,可以根据个人口味调整。
4. 【禁忌】
- 这道菜品不适合糖尿病患者。
- 不要在早餐时食用,以免影响一天的精神状态。
- 不要在冷冻状态下保存,以免出现变质。
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