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排骨莴笋汤怎么炖最好喝
食材准备:猪筒骨半斤,莴笋一根,香葱适量,姜适量,料酒适量,食盐少许,鸡精少许。
方法步骤:
1.莴笋洗干净削皮备用。
2莴笋对半切开,再切成小段,可以不用切得太小。
3.葱切成葱花,姜切成片备用。
4.猪筒骨洗净,放入锅内烧开后的热水中,大约两分钟后,撇去浮沫,骨头捞出。
5.准备一个砂锅,放入姜片和骨头,倒入少量料酒,放上半锅水,小火熬煮两小时。
6.莴笋倒入煮好的骨头汤中,加入食盐和鸡精调味,中火煮十分钟左右,完成。
汤类特色菜豆浆莴笋汤怎么做
用料:莴苣1根豆腐一块虾若干调味料:鸡精适量蚝油适量大料两到三个葱段两段做法大勺烧水,莴苣削皮切块放入水中豆腐切块放入锅中,调料大料、蚝油、鸡精逐一放入!虾,去头最好去皮放入,虾变红莴苣也就快熟了!
莴苣叶子烧汤要不要焯水
莴苣叶子烧汤不需要焯水,可以直接加入清水或鸡汤中烧制。莴苣叶子的质地柔嫩,烧制时间较短,因此不需要事先焯水,否则会影响其口感和营养成分的损失。在使用新鲜的莴苣叶子时,应该注意洗净去除杂质,并尽快烧制,以保证食品的安全和美味。
莴笋尖汤的做法
1,猪棒骨洗净后切成小段,姜切片,
2,莴笋一根去皮
3,将莴笋切成滚刀状
4,锅中放入水和棒骨,以及一半的葱,姜
5,焯水后取出棒骨
6,重新放入沙锅中,放水以及另一半的葱姜
7,煮至棒骨烂后,
8,加入莴笋,临起锅时放入适量的盐即可
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