湘菜豆腐香菇汤的做法大全:
1. 食材准备:豆腐、香菇、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 豆腐切块,香菇泡发切丝,瘦肉切片,葱、姜切末备用。
3. 锅中加水,放入瘦肉片,加入葱、姜末,料酒,煮约5分钟,捞出备用。
4. 锅中加油烧热,放入豆腐煎至两面金黄,加入香菇丝,翻炒几下。
5. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,加入盐调味,再加入少许胡椒粉和鸡精调味。
6. 最后放入瘦肉片,煮约3分钟,即可起锅。
湘菜豆腐香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。不仅可以为人体提供足够的蛋白质和钙,还可以提高身体免疫力。
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