1.息烽火锅 息烽火锅是息烽非常有名的美食之一。火锅是一种热辣辣的食物，通常由各种肉类、蔬菜和豆腐等食材组成。在息烽，你可以找到各种口味的火锅，包括麻辣、清汤和香辣等。
2. 息烽毛肚 息烽毛肚是息烽非常有名的特色菜之一。毛肚是指牛的主动脉弓，因为富含血管弹性蛋白和胶原蛋白，所以质地细嫩，口感极佳。息烽毛肚制作工艺独特，需要经过多次清洗、爆炒和调味，才能达到最佳口感。
3. 息烽烤鱼 息烽烤鱼是一种以鱼肉为主料，配以各种香料和调料烹制而成的美食。烤鱼的鱼肉鲜嫩多汁，口感独特，同时配以各种香料和调料，让你的味蕾尽情享受。
4. 息烽糯米饭 息烽糯米饭是一种传统的贵州小吃，以糯米为主要材料，配以各种肉类、蔬菜和豆腐等食材，经过精心烹制而成。糯米饭口感香糯、柔软，味道独特，是息烽人民喜爱的美食之一。 息烽的美食种类繁多，无论是火锅、毛肚、烤鱼还是糯米饭，都有着不同的特色和风味。如果你来到息烽，一定要尝试一下这些美食，你一定会流连忘返。
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