粤菜干捞海皇粉丝煲的做法如下:
材料:
- 粉丝 50 克
- 海皇粉丝 50 克
- 瘦肉片 100 克
- 黄瓜 1 根
- 豆芽 20 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将海皇粉丝用温水泡软备用。
2. 豆芽焯水备用。
3. 瘦肉片用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
4. 锅中倒油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入焯水后的黄瓜和海皇粉丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入鸡精调味,再加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
这是一份简单而美味的粤菜干捞海皇粉丝煲,希望你能够喜欢。
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