夹夹饼是一种传统的中国小吃,其馅料口感鲜美,深受人们喜爱。下面介绍一种好吃的肉馅夹夹饼的做法。
步骤1:准备肉馅。将猪肉切成小块,加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制30分钟。
步骤2:准备面团。将面粉和清水混合在一起,揉成面团,醒面30分钟。
步骤3:擀面皮。将醒好的面团擀成薄片,然后将肉馅放在薄片中间,用手捏出褶皱,将薄片卷起来。
步骤4:切成小块。将卷好的面饼切成小块,每个小块再擀成薄饼状。
步骤5:煎炸。将切好的薄饼放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
步骤6:夹馅。将煎好的薄饼打开,放入肉馅,再夹上葱、黄瓜等配料,即可食用。
夹夹饼的肉馅需要腌制30分钟,让猪肉入味。面团需要擀成薄片,并且要捏出褶皱,这样能够让肉馅更容易入味。煎炸时需要中火,让薄饼两面金黄,口感更好。
以上就是夹夹饼里的肉馅怎么做好吃的方法。希望这个方法能够帮到你,让你制作出美味的夹夹饼。
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